Coque: los hermanos Sandoval y la sensaciones inolvidables en torno a una mesa

Estoy seguro de que Álvaro Huertas, el abuelo de los Sandoval, se sentirá notablemente orgulloso al ver en lo que han convertido sus nietos el establecimiento que él creo hace 60 años. Hoy en día Coque es algo más que un restaurante, es un cúmulo de sensaciones que empiezas a vivir nada más cruzas el umbral de sus puertas...
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Vicente Patiño y Saiti: la cocina con sentimiento y conocimiento

Vicente Patiño es un claro exponente de lo que es cordura empresarial y, por supuesto, cocinera, porque hasta que no se vio bien capacitado para iniciar su aventura en solitario como empresario y cocinero no dio ese importante paso con Saiti. Una decisión que con el paso del tiempo la tildamos de acertada, gracias a que ha cumplido todas las expectativas que Vicente siempre ha generado...
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La Ponderosa, una barra interminable de felicidad

Llama la atención que en una ciudad como Cuenca la oferta gastronómica más destacable pase por la sabiduría de la familia Millán. La Ponderosa es, sin lugar a dudas, la referencia gastronómica de la ciudad desde todos los puntos de vista, pues reúne bajo sus propuestas, calidad, producto, atención y sobre todo cariño. Los hermanos Millán, Rafa y Ángel, eran los responsables, pero hace unos años Rafa nos dejó y desde entonces la imagen y la dirección de La Ponderosa...
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Paco Roig, algo más que un panadero

Por favor, no me confundan a este genial panadero con aquel impresentable que fue presidente del Valencia C. F. y que casi dejó al club sin barandillas y sin césped para jugar al fútbol. Paco Roig es panadero. Perdón, es algo más que un panadero. Paco ha sabido desmitificar el carácter popular del pan para otorgarle un lugar referencial en la gastronomía,. Algo que nadie hasta la fecha había conseguido...
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